Comparamos las calorías de una receta de torrijas tradicional con una de torrijas más sanas.

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Torrijas tradicionales:

Ingredientes para  8 torrijas

 

Cada unidad de Pan de torrija…….. 72 Kcal.

600ml leche entera………… 372kcal.
Azúcar  6 cucharada soperas……………………..288 Kcal.

1 huevo…………………………………….75kcal.

Canela

Aceite 200ml…………….1800kcal.

 

Total de calorías por torrija: 389 Kcal. .

 

Preparación:

 

  1. Poner la leche en un bol ancho, añadir azúcar, canela y mezclar.
  2. Poner las rebanadas de pan que se empapen en la leche.
  3. Batir el huevo, rebozar las rebanadas de pan en él.
  4. Se cubre una sartén mediana con el aceite de oliva y se fríe cada torrija hasta que estén doradas.
  5. Sacar de la sartén  y colocar en una bandeja, espolvorearlas con azúcar y canela en polvo al gusto.

 

Receta de torrijas aligeradas:

Ingredientes para  8 torrijas

 

Cada unidad de Pan de torrija…….. 72 Kcal.

600ml leche desnatada………… 204kcal.
Edulcorante………………………0 Kcal.

1 huevo…………………………………….75kcal.

Canela

Aceite 2 cucharadas soperas…………….180kcal.

 

Total de calorías por torrija: 130kcal.

 

Preparación:

 

  1. Poner la leche en un bol ancho, añadir unas gotas de edulcorante, canela y mezclar. Poner las rebanadas de pan que se empapen en la leche. Batir el huevo, rebozar las rebanadas de pan en él.
  2. Se colocan en una bandeja de horno forrada con papel de horno para que no se peguen o untar la bandeja de horno con una nuez de mantequilla y harina, rociar con el aceite cada torrija  se ponen en el horno hasta que estén doradas.
  3. Sacar del horno y colocar en una bandeja, espolvorearlas con edulcorante en polvo y canela  al gusto.

 

Eso sí, si queremos darnos el gusto mucho mejor utilizarlas para desayunar, el pan mejor integral y buscar un edulcorante que sirva para cocinar  (ciclamato, acesulfame K o estevia )

 

¡¡Espero que os gusten!!

 

 

 

 

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