¿ES POSIBLE NO ENGORDAR EN NAVIDAD?

FOTO NAVIDAD 2Llegó la época del año más amada para muchos y temida para otros. Da  miedo pensar que todo el trabajo realizado con tanto esfuerzo se pueda perder, y normalmente estamos convencidos  de que será así, ya que la experiencia hasta el momento siempre ha sido coger algún que otro kilito navideño.

 A la mayoría le habrá cogido el toro y estará empezando a hacer las compras navideñas, tendrá alguna comida de empresa, de amigos, la familia, los regalos… Y ahora, ¿cómo voy a no engordar? si la sociedad me lo dice a gritos, los supermercados llevan vendiendo mantecados desde el 15 de Octubre y yo… aguantando, aguantando… Y encima a Dieta, ahora quiero divertirme y comer todo lo que no he comido en no sé cuantos meses.

Está claro que con este pensamiento me quedan dos telediarios para arrasar con la nevera y lo que se me ponga por delante. Y digo yo; ¿Por qué no nos planteamos las cosas de otra manera? Está claro, que  si pienso en negativo encontraré un millón de excusas para hacer de la navidad una EXCESO CONTINUADO.

PRIMER OBJETIVO: MANTENERSE

  • Hay que ser REALISTAS las fechas son complicadas y hay que disfrutar de la familia y de los amigos si nos planteamos un objetivo muy difícil de alcanzar en poco tiempo, nos desmotivaremos y las consecuencias serán lo opuesto al objetivo planteado.
  • OBJETIVO REAL: ME MANTENGO EN NAVIDAD Y ME CUIDO, mantengo mi rutina y mi ejercicio y en los días claves disfruto de la comida pero con algunos consejitos que pondremos más adelante.
  • Mantener lo que hemos conseguido hasta el momento.
  • Nunca perder el OBJETIVO DE VISTA.
  • Entender que todo lo que conseguimos que es GRANDE para nosotros requiere un Gran esfuerzo y por eso es tan valioso.
  • Y después de las FIESTAS  nos podremos en marcha de nuevo.

SEGUNDO OBJETIVO: NO UTILICES LAS FIESTAS COMO EXCUSA.

  • Las fiestas de Navidad, deberían ser los días  a festejar y no desde el puente de diciembre hasta después de Reyes.
  • No tengas en casa dulces de  Navidad  antes de los días festivos, porque en cualquier momento nos levantaremos del sofá, aunque sea 14 de Diciembre y cogeremos un bombón o un mantecadito  con la excusa de que es Navidad  aunque falten 10 días.

TERCER OBJETIVO: MODERACIÓN.

  • Evita los excesos, el ” TODO O NADA” es un gran ¡¡¡ERROR!!!.
  • No hay alimentos prohibidos, pero los excesos nos perjudican.
  • Controla las raciones
  • Evita repetir, puedes probar de todo un poco pero evitando el picoteo constante.
  • Come despacito, saborea esa comida que ha elaborado tu madre, abuela, abuelo, amigo con dedicación y cariño y sobre todo disfruta de la compañía.
  • AYUDA, pon la mesa, levántate y retira platos, lava los platos. Estarás menos pendiente de lo que quede en la mesa.

CUARTO OBJETIVO: SE SELECTIVO

  • Escoge de base platos que te gusten pero que sepas que son algo menos calóricos: Ensalada de mariscos, embutidos magros. Mejor pescado que carne.
  • Asados, horno o vapor mejor que  fritos o guisados.
  • BEBE AGUA CON  LAS COMIDAS mejor pero si no,  brinda con cava o toma vino si no te vas a beber la copa de después. UNA COSA U OTRA.
  • Son muchas comidas por delante, en cada una de ellas puedes seleccionar lo que más te gusta y durante las fiestas probarás muchas comidas que te encanten, pero no todas de golpe.

QUINTO OBJETIVO: MÁS VALE SER PREVISOR.

  • No te saltes ninguna comida
  • Bebe agua
  • Toma algo antes de acudir a una comida, cocinar, ir a comprar, etc.… (Nunca con el estómago vacío)
  • Tomate una infusión durante las sobremesas para evitar picar
  • Busca “aliados” entre la familia y amigos
  • Cuando decidas que has acabado, lávate los dientes o mastica chicle sin azúcar, te dará sensación de frescor y limpieza y no te apetecerá comer más.
  • No te sientes en el centro de la mesa, está todo más accesible y picotearé por inercia.
  • Planificar con tiempo el menú, y realizar la compra ajustándose a las cantidades que vayamos a necesitar.
  • NO GENERAR EXCEDENTES DE LA CENA DE NOCHEBUENA QUE DUREN HASTA LA DE REYES.
  • Servirse el último en la mesa para tardar más en comer y así evitar repetir.
  • No abusar del alcohol, reservarse para brindar.

SEXTO  OBJETIVO : ¡MUEVETE!

  • Camina después de una comilona: sal a dar una vuelta, vuelve andando a casa, etc.
  • Haz los recados y compras de navidad andando
  • No te olvides del gimnasio o de hacer deporte durante este mes.
  • Vuelve a la rutina cada día, o establece una nueva pero manteniendo las pautas saludables ya aprendidas.

Y para acabar, os dejo una Propuesta para una comida de Navidad:

ENTRANTES:

  • Ensalada de Bogavante, mango, salmón ahumado, queso de cabra nueces y vinagreta de mostaza y miel
  • Canapé de :  salmorejo, huevos de codorniz y lascas de jamón ibérico.
  • Canapé de guacamole casero  y de humus con palitos de zanahoria.
  • Canapé de ventresca con pimientos asados.
  • Jamón ibérico y almejas a la marinera
  • Brocheta de melón, jamón y langostinos
  • Rollitos de salmón ahumado con philadelphia ligero y huevo hilado.

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PLATO PRINCIPAL:

  • Solomillo de cerdo ibérico o de ternera con puré de castañas.
  • Besugo al horno con almejas
  • Pimientos rellenos de merluza o bacalao, gambas, espinacas y piñones
  • Pavo asado con compota de Manzana.

GUARNICIONES:

  • Verduras al vapor
  • Champiñones salteados
  • Coles de Bruselas
  • Compota de manzana
  • Corazones de alcachofa
  • Espárragos a la brasa
  • Zanahorias mini.

POSTRES :

  • Brocheta de fruta con chocolate
  • Macedonia de frutas naturales con helado de turrón o helado de yogur a decorar con galleta barquillo y espolvoreadas con canela o vainilla.
  • Manzanas asadas, espolvoreadas con canela y un chorrito de coñac.
  • Piña con frutas del bosque
  • Flan casero de nuez.
  • Tarta de queso casera
  • Milhojas de tierra de frutos secos, cuajada o yogur , miel, canela y frutos rojos.

¡FELIZ 2018!

QUE LUCHEIS POR TODOS VUESTROS PROPOSITOS Y SOBRE TODO MUCHISIMA SALUD.

¡FELICES FIESTAS!

Susana Santervás

Dietísta- Nutricionista AN-00153

 

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