Entramos en el mes de febrero y es un magnífico momento para comenzar una dieta. Pero, deberíamos preguntarnos, ¿cómo podemos evitar el temido efecto rebote y que esta sea la dieta definitiva?
Muchos de nosotros cuando queremos realizar una dieta recurrimos a dietas populares (las llamadas dietas milagro), que dicen ser rápidas y eficaces, pero… ¿Es una eficacia real? Y lo más importante ¿es saludable?
Dietas milagro
Este tipo de dietas prometen resultados fabulosos en muy poco tiempo, pero la realidad es que solo consiguen resultados altamente perjudiciales para nuestra salud. Algunos ejemplos son carencias nutricionales, ansiedad por periodos de ayuno muy prolongados o ejercicio extenuante que no se puede mantener por un periodo prolongado de tiempo.
También pueden producirse alteraciones metabólicas, recuperación del peso perdido y en casos de dietas más estrictas: cansancio, decaimiento, fatiga, deshidratación, daños en riñón e hígado y riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares en el caso de dietas hiperproteicas.
Pasos a seguir antes de comenzar una dieta
Es importante estar realmente motivados a la hora de comenzar una dieta e intentar reflexionar cuál es el motivo de sobrepeso actual, si es debido a un cambio en el estilo de vida y alimentación reciente, de mucho tiempo o incluso de toda la vida.
Hay que tener objetivos reales de pérdida de peso y entender que no podemos realizar la dieta de otra persona. Las dietas deben ser personalizadas, y elaboradas en función del sexo, edad, estado de salud, entorno que nos rodea, circunstancias familiares, económicas, actividad física y gustos alimentarios.
El siguiente paso, debería ser acudir a nuestro Dietista-Nutricionista para que estudie nuestro caso y en función de nuestras circunstancias adaptar la dieta lo mejor posible, para que sea una dieta equilibrada, que nos ayude a adelgazar y lo más importante que aprendamos a comer, a no recuperar los kilos y mantener la buena salud.
Si queremos hacer un cambio de hábito que dure para toda la vida y ganar en salud, es el experto que te ayudará y acompañará en esta etapa de cambio hasta conseguir el objetivo deseado.
Claves para comenzar a comer de manera saludable:
- Una dieta sana tiene que ser variada e incluir alimentos de los siguientes grupos (cereales y legumbres, frutas y hortalizas, carnes, pescados, huevos y lácteos)
- Debemos estar bien hidratados y poder eliminar las toxinas que no necesitamos, incluyendo al menos 1,5 litros de agua al día.
- Masticar de forma relajada, en compañía y sin distracciones.
- Hacer cinco comidas, distribuidas a lo largo del día en (desayuno, media mañana, comida, merienda y cena)
- Tomar 2-3 piezas de fruta al día.
- Evitar cocinar en forma de fritura, rebozados o guisos.
- Reducir el consumo de sal y utilizar hierbas aromáticas en la cocina.
- Moderar el consumo de aceite (2-3 cucharadas / persona/ día)
- Evitar alimentos abundantes en grasas: bollería industrial, dulces, embutidos, mantequillas, alcoholes, snack.
- Realizar ejercicio de forma regular, es importante que nos guste para que sea una actividad que podamos mantener durante toda la vida.
Y no debemos olvidar que en una alimentación sana y equilibrada, los milagros no existen. Cualquier dieta que nos prometa una bajada de peso espectacular en poco tiempo debemos desconfiar y tener en cuenta que nos hará perder salud, tiempo, motivación y dinero.
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Susana Santervás Bermejo
Dietista-Nutricionista nº col. 00153-AN
