Acaba de comenzar una de las festividades más esperadas por los andaluces: la Semana Santa.
Durante el año, tenemos varios momentos vacacionales que están ligados a cambios en la alimentación, ya que aparecen en nuestra dieta alimentos típicos, que casi siempre son muy difíciles de evitar.
Este artículo, está dirigido a todas aquellas personas que han comenzado el año con buen propósito y quieren disfrutar de las festividades sin asustar a la báscula. Con las vacaciones llega el cambio de hábitos, aparecen las torrijas, los pestiños, buñuelos, garbanzos de vigilia… y demás dulces típicos de estas fechas.
Consejos para no engordar en Semana Santa:
- Planifica las comidas y las cenas. Nos levantamos tarde, nos saltamos el desayuno, nos vamos a ver pasos…y cuando te quieres dar cuenta, ¡estás comiendo a las cinco de la tarde!
- Cambiar las rutinas diarias puede ser muy peligroso. Si pasamos muchas horas sin comer, nos será muy difícil controlarnos al tener la comida delante y es probable que nos excedamos.
- En el bolso: fruta, un yogur líquido descremado, una bolsita de almendras sin sal o nueces (y nos tomamos un puñadito), sándwiches de pan integral con pavo y una botellita de agua.
- Beber agua: Al irnos de vacaciones tendemos a pedir una cañita en el aperitivo, comer con vino y al salir por la noche nos pedimos una copita. El agua es fundamental como vimos en el anterior artículo. Si no lo has leído es un buen momento, pincha aquí para verlo.
- Si en vez de disfrutar de las vacaciones en nuestra ciudad, lo hacemos organizando un viaje, es probable que el Hotel disponga de buffet libre. Esta situación tiende a hacernos comer más de lo que necesitamos. La comida está siempre disponible, y hay tanta variedad que cuesta elegir sólo un plato. ¿La solución? usa la cabeza en todo momento: no picotees de esto y de aquello. Decide que es lo que quieres tomar y llévate el plato que no debe ir rebosante a la mesa. Y sobre todo, disfruta de la compañía.
- Evita los restaurantes de comida rápida y si acudimos a ellos, actualmente la mayoría disponen de una gran variedad de ensaladas, lácteos y frutas.
Y si caemos en la tentación… No debemos culpabilizarnos, la gastronomía es un arte y en nuestro país tenemos una variedad de alimentos, platos típicos, postres… Que merecen la pena ser disfrutados, pero lo que no debemos hacer es excedernos, si probamos los postres típicos con moderación sin descuidar nuestra alimentación manteniendo las pautas básicas: hacer las 5 comidas al día, estar siempre bien hidratados, hacer ejercicio y masticar bien las comidas, eligiendo una variedad de productos frescos, esa torrija o ese pestiño no pasaran por la báscula.
Y para todos aquellos que aunque lo intenten, se hayan excedido más de los que deberían… lo peor que podemos hacer es perder el tiempo reprochándonos lo que hemos hecho, si lo hemos disfrutado, ahora es el momento de seguir adelante y volver a la rutina, con una alimentación equilibrada y ejercicio físico.
Susana Satervás Bermejo
Dietista-Nutricionista. Nº Cdo: 00153AN
