¿Qué comida me llevo a la playa que sea saludable y fácil de preparar?
Es habitual improvisar un día de playa o de piscina y solemos recurrir a lo más rápido y no necesariamente saludable.
Así que desde el servicio de nutrición de Metropol Salud os dejamos unas ideas de alimentos para llevar en el tupper y propuestas de bocadillos y snacks que son rápidos, ricos, saludables y sobre todo apetecibles.
Nuestra nutricionista Susana Santervás te ofrece estos consejos de comida sana para la playa que puedes ver en nuestro canal de YouTube:
Ideas y propuestas de comida sana para la playa
Si llego a la playa y decido tomarme un tentempié puedo empezar con estas propuestas de comida:
- Un tupper con sandía ya cortada o melón o si tengo algo más de tiempo unas brochetas de frutas variadas.
- Aceitunas, pepinillos, tomatitos cherry o palitos de zanahoria para untar con humus o guacamole.
- Frutos secos sin sal o edamames que son vainas de soja tiernas, altramuces o edamames tostados.
Como plato principal puedo llevarme:
- Ensaladas de legumbres: una ensalada de garbanzos con un picadillo y atún o una ensalada de lentejas, queso fresco, tomate y salmón ahumado.
- Aliño de pimientos asados con aguacate y huevos duros.
- Patatas aliñadas con judías verdes y huevo o melva.
- Gazpacho envasado que los hay buenísimos.
¿Y si lo que prefiero es un bocadillo?
- Puede ser de pan integral o utilizar unas fajitas integrales y rellenarlas de:
- Tortilla francesa y pimientos asados.
- Tortilla y humus.
- Tomate y melva.
- Tomate, queso fresco y rúcula.
- Pollo, tomate y lechuga.
- Queso fresco y salmón ahumado.
- Lomo de cerdo y pimientos asados.
- Pollo, queso de untar y lechuga.
Muchos bocadillos populares son densos en energía, calorías vacías y provocan una débil respuesta de saciedad. Sin embargo, los resultados de un nuevo estudio, publicado en The Journal of Nutrition, sugieren que comer este tipo de snacks bajos en azúcar y altamente nutritivos, como el hummus, puede conducir a mejoras en la calidad de la dieta, el apetito y el control glucémico.
Además de todo esto no olvides hidratarte bien y protegerte del sol en la playa y conservar la comida en recipientes adecuados y bien refrigerados.
Para conocer más consejos de seguridad alimentaria, te sugerimos visitar la web de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición.
Si tienes alguna duda o sugerencia, puedes contactar con nuestro servicio de nutrición haciendo clic aquí.
